Les récoltes de blé et d'orge en France laissent prévoir des rendements en forte hausse avec 2,6 millions de tonnes de blé supplémentaires par rapport à 2011, selon les estimations du ministère de l'Agriculture publiées lundi 10 septembre.
La récolte de blé tendre est évaluée à 36,5 Mt (en léger recul par rapport aux prévisions d'août à 36,7 Mt), malgré 100.000 hectares perdus à cause du gel en février. "Le rendement moyen est pour l'instant évalué à 75 quintaux/hectare, dépassant de 4 q/ha la moyenne 2007-2011", souligne le service des statistiques du ministère, Agreste. Après le grand froid de février qui avait fait craindre le pire, le printemps humide à partir d'avril s'est avéré favorable aux cultures, explique-t-il.
Les céréales à paille se portent bien dans l'ensemble avec un "rendement record" annoncé pour le blé dur de 54 q/ha (6 q de mieux qu'en 2011), "niveau encore jamais atteint", notamment grâce à la région Midi-Pyrénées où le rendement augmente de 13 q/ha, jusqu'à 58 q/ha. Ainsi, la production de blé dur atteindrait 2,3 Mt contre 2 Mt en 2011.
Pour le maïs, la production française devrait atteindre 15,2 Mt avec un rendement de 94 q/ha, proche de sa moyenne 2007-2011. Le maïs non irrigué est cependant en recul par rapport à 2011, faute d'humidité suffisante pendant l'été, et perd en moyenne 10 q/ha - jusqu'à 15 en Alsace et même 20 q/ha en Aquitaine.
Très bons résultats en Lorraine et Bourgogne
La récolte d'orge, estimée à 11,4 Mt serait "supérieure de 7 % à la moyenne des cinq dernières années" - sans atteindre son niveau record de 2009 - avec un rendement à 67,8 q/ha contre 56,8 en 2011. Selon Agreste, le tiers de la production sera concentré en Champagne-Ardenne (avec des rendements à 70 q/ha) et de très bons résultats prévus en Lorraine (22 % du total) et en Bourgogne, avec respectivement 60 et 65 q/ha.
Les céréales à paille se portent bien dans l'ensemble avec un "rendement record" annoncé pour le blé dur de 54 q/ha (6 q de mieux qu'en 2011), "niveau encore jamais atteint", notamment grâce à la région Midi-Pyrénées où le rendement augmente de 13 q/ha, jusqu'à 58 q/ha. Ainsi, la production de blé dur atteindrait 2,3 Mt contre 2 Mt en 2011.
Pour le maïs, la production française devrait atteindre 15,2 Mt avec un rendement de 94 q/ha, proche de sa moyenne 2007-2011. Le maïs non irrigué est cependant en recul par rapport à 2011, faute d'humidité suffisante pendant l'été, et perd en moyenne 10 q/ha - jusqu'à 15 en Alsace et même 20 q/ha en Aquitaine.
Très bons résultats en Lorraine et Bourgogne
La récolte d'orge, estimée à 11,4 Mt serait "supérieure de 7 % à la moyenne des cinq dernières années" - sans atteindre son niveau record de 2009 - avec un rendement à 67,8 q/ha contre 56,8 en 2011. Selon Agreste, le tiers de la production sera concentré en Champagne-Ardenne (avec des rendements à 70 q/ha) et de très bons résultats prévus en Lorraine (22 % du total) et en Bourgogne, avec respectivement 60 et 65 q/ha.
